Gâteau brûlé aux fruits rouges
Un gâteau brûlé traditionnel revisité avec des fruits rouges pour un dessert léger et délicieux.
Le gâteau brûlé est une spécialité suisse, mais nous l'apportons à notre cuisine belge avec cette version aux fruits rouges.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation15 min
- Temps de cuisson30 min
- Repos20 min
- Total1 h 05
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Mode de cuissonfour
- Coût estimé2,86 € 0,36 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
Ingrédients
personnes
- 0,60 €
- 0,12 €
- 0,33 €
- 0,01 €
- 0,08 €
Préparation
- 0,11 €
- 0,80 €
- 0,20 €
- 0,60 €
Préparation
- Montez les blancs en neige, ajoutez le sucre et bien fouetter. ≈ 10 min
- Ajoutez les œufs, en continuant de battre. ≈ 4 min
- Éteindre le batteur. ≈ 3 min
- Faites bouillir dans du lait et de la beurre.
- Placez au four pour cuire.
- Réglez le four sur une température modérée.
L'addition
Gâteau brûlé aux fruits rouges
- 3 œufs0,60 €
- 2 tasses (environ 120 g) de farine de blé0,12 €
- 1 tasse (de thé) de lait0,33 €
- Une pincée de sel0,01 €
- 1 c. à soupe (pour la préparation de desserts) de levure chimique (Royal)0,08 €
- Monter les blancs en neige, ajouter le sucre et bien fouetter0,11 €
- Ajouter les œufs, en continuant de battre. Éteindre le batteur0,80 €
- Tamisez la farine et mélangez bien0,20 €
- Faire bouillir dans du lait et de la beurre0,60 €
Total2,86 €
soit 0,36 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
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