Recette de cuisineRecetas caseras · Hainaut
Favoritos
Pastelizado con frutas rojas

Pastelizado con frutas rojas

Postres

Una versión tradicional del pastel quemado, con frutas rojas, para un postre ligero y delicioso.

Ampliar la foto

Receta de Atoj, Rotlimena (Wikibooks), adaptada por Recette de cuisine · · actualizado el

↓ Ir a la receta

El pastel de chocolate es una especialidad suiza, pero nosotros lo adaptamos a nuestra cocina belga con esta versión de frutas rojas.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación15 min
  • Tiempo de cocción30 min
  • Reposo20 min
  • Total1 h 5 min
  • DificultadFácil
  • CostoEconómico
  • Método de coccióncuatro
  • Costo estimado2,82 € 0,35 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.

Ingredientes

8 personas
  • 0,66 €
  • 0,07 €
  • 0,21 €
  • 0,01 €
  • 0,08 €

Preparación

  • 0,13 €
  • 0,88 €
  • 0,12 €
  • 0,66 €

Precios de supermercados de España para 8 de 9 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.

Preparación

  1. Bate las claras a punto de nieve, añada el azúcar y continúe batiendo. ≈ 10 min
  2. Añade los huevos, mientras sigues batiendo. ≈ 4 min
  3. Apagar la batería. ≈ 3 min
  4. Cocine en leche y mantequilla hasta que hierva.
  5. Coloque en el horno para hornear.
  6. Ajuste el horno a una temperatura moderada.

La cuenta

Pastelizado con frutas rojas

  • 3 huevos0,66 €
  • 2 tazas (aproximadamente 120 g) de harina de trigo0,07 €
  • 1 taza (de té) de leche0,21 €
  • Una pizca de sal0,01 €
  • 1 cucharada (para preparar postres) de gasificante (Royal)0,08 €
  • Batir las claras a punto de nieve, añadir el azúcar y seguir batiendo.0,13 €
  • Añadir los huevos, mientras continúas batiendo. Apagar la batidora.0,88 €
  • Tamiza la harina y mézclala bien.0,12 €
  • Hervir en leche y mantequilla.0,66 €

Total2,82 €

es decir, 0,35 € por persona

Precio orientativo, varía según la tienda.

Utensilios

Enlaces de afiliados

Antes de empezar

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 2 tazas (aproximadamente 120 g) de harina de trigo
  • 2 tazas (de azúcar)
  • 1 cucharada (de mantequilla)
  • 1 taza (de té) de leche
  • Una pizca de sal
  • 1 cucharada (para preparar postres) de gasificante (Royal)
  • Batir las claras a punto de nieve, añadir el azúcar y seguir batiendo.
  • Añadir los huevos, mientras continúas batiendo. Apagar la batidora.
  • Tamiza la harina y mézclala bien.
  • Hervir en leche y mantequilla.
  • Finalmente, añada la levadura tamizada.
  • Para obtener una textura similar a la del pastel de hormigas, añada aproximadamente 50 gramos de chocolate en trozos a la masa.
  • Coloque en el horno para cocinar. Ajuste la temperatura del horno a un nivel moderado.

La pantalla permanece encendida mientras el modo cocina está abierto.
🎬 ¿Un video de esta receta? Sugiere un enlace de YouTube

¿Grabaste esta receta o conoces un video que la muestre? Axelle lo revisa antes de agregarlo a la página.

Nada se publica antes de ser aprobado.

✏️ ¿Un error, una idea para esta receta? Proponer una corrección

Opiniones (0)

Valora esta receta ¡Sé la primera persona en valorarla!

Tu valoración