Gâteau aux poivrons

Ingrédients

• 1 poivron
• 1 tasse (environ 240 ml) d'huile de soja
• 2 tomates mûrs, sans pépins
• 1 oignon moyen
• 2 cubes de bouillon (poulet)
• 3 œufs entiers
• 3 tasses (de thé) de farine de blé
• 3 c. à soupe de lait en poudre
• 3 c. à café de levure en poudre

Mixez : l'huile, les œufs, les tomates, l'oignon, le bouillon et le piment.

Mélangez la pâte battue au batteur avec la farine, le lait en poudre et la levure, en mélangeant bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Beurrez un moule (avec un cône) et saupoudrer de farine de blé, puis enfournez à 180 °C pendant 35 minutes.