Worteltaart

Ingrediënten

• 1 paprika
• 1 kop (ongeveer 240 ml) sojebloemolie
• 2 tomaten, zonder pitjes
• 1 middelgrote ui
• 2 bouillonblokjes (kip)
• 3 hele eieren
• 3 kopjes (thee), bloem, tarwe
• 3 eetlepels melkpoeder
• 3 eetlepels gist en poeder

Meng: de olie, de eieren, de tomaten, de ui, de bouillon en de chilipepers.

Meng de geklopte deeg met de bloem, melkpoeder en gist, en meng goed tot een egaal deeg.

Vet een bakvorm (met een conische vorm) en bestuif deze met bloem, en bak het vervolgens in een oven op 180 °C gedurende 35 minuten.