Gâteau aux noix et vanille

Gâteau aux noix et vanille

Desserts

Découvrez cette recette traditionnelle belge, un gâteau aux noix et à la vanille qui séduira vos convives.

Agrandir la photo
↓ Aller à la recette

Ce gâteau aux noix et vanille est une spécialité culinaire traditionnelle de la province d'Alborz. Idéal pour un apéritif ou un dessert, il est facile à réaliser et se décline sous de nombreuses formes.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation30 min
  • Temps de cuisson25 min
  • Repos1 h
  • Total1 h 55
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissonfour
  • Coût estimé2,72 € 0,23 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.

Ingrédients

12 personnes
  • 0,30 €
  • 0,50 €
  • 0,23 €
  • 0,30 €
  • 0,13 €
  • 0,03 €
  • 1,19 €
  • 0,33 €

Préparation

  1. Mélangeez tous les ingrédients secs, à l'exception de la farine. ≈ 3 min
  2. Ajoutez l'huile et mélangeons. ≈ 3 min
  3. Ajoutez la farine progressivement jusqu'à obtenir une pâte qui ne colle pas. ≈ 3 min
  4. Il est important de ne pas ajouter trop de farine. ≈ 3 min
  5. Laissez reposer la pâte dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle double de volume.
  6. Maintenant, la pâte est prête. ≈ 3 min
  7. Formez des boules de pâte de la taille d'une orange, les roulons en boules et les étalons avec un rouleau à pâtisserie. ≈ 10 min
  8. Nous les découpons à la forme désirée et les décorons avec des moules. ≈ 2 min
  9. Badigeonnez les rouleaux de pâte et les recouvrons de graines de sésame, de noix hachées ou autre chose. ≈ 4 min
  10. Ensuite, nous plaçons les fruits dans un plat beurré et les mettons au four préchauffé.
  11. Note : Ce pain est cuit au four, mais si vous préférez le faire au four, assurez-vous de placer un récipient rempli d'eau à l'intérieur.
  12. Lorsque les pains auront doré, vérifiez-les pour vous assurer qu'ils sont bien cuits. ≈ 3 min
  13. La partie inférieure des pains doit également prendre une couleur, mais ne doit pas brûler. ≈ 3 min

L'addition

Gâteau aux noix et vanille

  • Farine : 2 kg (à tamiser plusieurs fois)0,30 €
  • 2 tasses de sucre0,50 €
  • Huile liquide, environ 1/2 tasse0,23 €
  • Farine pour pain sèche : 2 cuillères à soupe0,30 €
  • 1 c. à soupe de bicarbonate de soude0,13 €
  • Une pincée de sel (très peu)0,03 €
  • Mélange de jaunes d'œufs et de safran infusé, pour la garniture1,19 €
  • 1 tasse de lait0,33 €

Total2,72 €

soit 0,23 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

Avant de commencer

Ingrédients

  • Farine : 2 kg (à tamiser plusieurs fois)
  • 2 tasses de sucre
  • Huile liquide, environ 1/2 tasse
  • Farine pour pain sèche : 2 cuillères à soupe
  • Une petite boîte de vanille
  • 1 c. à soupe de bicarbonate de soude
  • Une pincée de sel (très peu)
  • Noix concassées ou graines de sésame, pour garnir le tout (si désiré)
  • Mélange de jaunes d'œufs et de safran infusé, pour la garniture
  • 1 tasse de lait

L'écran reste allumé tant que le mode cuisine est ouvert.

🎬 Une vidéo de cette recette ? Proposez un lien YouTube

Vous avez filmé cette recette, ou vous connaissez une vidéo qui la montre ? Axelle la regarde avant de l'ajouter à la page.

Rien n'est publié avant validation.

✏️ Une erreur, une idée pour cette recette ? Proposer une correction

Vos avis (0)

Notez cette recette Soyez la première personne à la noter !

Votre note