Pastel de nueces y vainilla
Descubra esta receta tradicional belga, un pastel de nueces y vainilla que encantará a sus invitados.
Este pastel de nueces y vainilla es una especialidad culinaria tradicional de la provincia de Alborz. Es ideal como aperitivo o postre, y es fácil de preparar, además de tener muchas variantes.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación30 min
- Tiempo de cocción25 min
- Reposo1 h
- Total1 h 55 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de coccióncuatro
- Costo estimado2,82 € 0,24 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 0,18 €
- 0,58 €
- 0,21 €
- 0,18 €
- 0,13 €
- 0,02 €
- 1,31 €
- 0,21 €
Precios de supermercados de España para 7 de 8 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Mezcle todos los ingredientes secos, excepto la harina. ≈ 3 min

- Añade el aceite y mezcla. ≈ 3 min

- Añada la harina gradualmente hasta obtener una masa que no se pegue. ≈ 3 min

- Es importante no añadir demasiada harina. ≈ 3 min

- Deje reposar la masa en un lugar cálido hasta que duplique su volumen.

- Ahora, la masa está lista. ≈ 3 min

- Forme bolitas de masa del tamaño de una naranja, ruede las bolitas y extiéndelas con un rodillo de cocina. ≈ 10 min

- Los cortamos y los moldeamos según la forma deseada, y luego los decoramos. ≈ 2 min

- Unten los rodillos de masa y cúbralos con semillas de sésamo, nueces picadas u otro ingrediente. ≈ 4 min

- Luego, colocamos las frutas en un molde engrasado y las metemos en el horno precalentado.

- Nota: Este pan se hornea en el horno, pero si prefieres hacerlo en el horno, asegúrate de colocar un recipiente con agua dentro.

- Cuando los panes estén dorados, compruebe que estén bien cocidos. ≈ 3 min

- La parte inferior del pan también debe adquirir un color, pero no debe quemarse. ≈ 3 min

La cuenta
Pastel de nueces y vainilla
- Harina: 2 kg (y tamizar varias veces)0,18 €
- 2 tazas de azúcar0,58 €
- Aceite líquido, aproximadamente 1/2 taza0,21 €
- Harina para pan seco: 2 cucharadas0,18 €
- 1 cucharada de bicarbonato de sodio0,13 €
- Una pizca de sal (muy poca)0,02 €
- Mezcla de yemas de huevo y azafrán infusionado, para el relleno.1,31 €
- 1 taza de leche0,21 €
Total2,82 €
es decir, 0,24 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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