Pastel de nueces y vainilla

Pastel de nueces y vainilla

Postres

Descubra esta receta tradicional belga, un pastel de nueces y vainilla que encantará a sus invitados.

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Este pastel de nueces y vainilla es una especialidad culinaria tradicional de la provincia de Alborz. Es ideal como aperitivo o postre, y es fácil de preparar, además de tener muchas variantes.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación30 min
  • Tiempo de cocción25 min
  • Reposo1 h
  • Total1 h 55 min
  • DificultadFácil
  • CostoEconómico
  • Método de coccióncuatro
  • Costo estimado2,82 € 0,24 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.

Ingredientes

12 personas
  • 0,18 €
  • 0,58 €
  • 0,21 €
  • 0,18 €
  • 0,13 €
  • 0,02 €
  • 1,31 €
  • 0,21 €

Precios de supermercados de España para 7 de 8 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.

Preparación

  1. Mezcle todos los ingredientes secos, excepto la harina. ≈ 3 min
  2. Añade el aceite y mezcla. ≈ 3 min
  3. Añada la harina gradualmente hasta obtener una masa que no se pegue. ≈ 3 min
  4. Es importante no añadir demasiada harina. ≈ 3 min
  5. Deje reposar la masa en un lugar cálido hasta que duplique su volumen.
  6. Ahora, la masa está lista. ≈ 3 min
  7. Forme bolitas de masa del tamaño de una naranja, ruede las bolitas y extiéndelas con un rodillo de cocina. ≈ 10 min
  8. Los cortamos y los moldeamos según la forma deseada, y luego los decoramos. ≈ 2 min
  9. Unten los rodillos de masa y cúbralos con semillas de sésamo, nueces picadas u otro ingrediente. ≈ 4 min
  10. Luego, colocamos las frutas en un molde engrasado y las metemos en el horno precalentado.
  11. Nota: Este pan se hornea en el horno, pero si prefieres hacerlo en el horno, asegúrate de colocar un recipiente con agua dentro.
  12. Cuando los panes estén dorados, compruebe que estén bien cocidos. ≈ 3 min
  13. La parte inferior del pan también debe adquirir un color, pero no debe quemarse. ≈ 3 min

La cuenta

Pastel de nueces y vainilla

  • Harina: 2 kg (y tamizar varias veces)0,18 €
  • 2 tazas de azúcar0,58 €
  • Aceite líquido, aproximadamente 1/2 taza0,21 €
  • Harina para pan seco: 2 cucharadas0,18 €
  • 1 cucharada de bicarbonato de sodio0,13 €
  • Una pizca de sal (muy poca)0,02 €
  • Mezcla de yemas de huevo y azafrán infusionado, para el relleno.1,31 €
  • 1 taza de leche0,21 €

Total2,82 €

es decir, 0,24 € por persona

Precio orientativo, varía según la tienda.

Antes de empezar

Ingredientes

  • Harina: 2 kg (y tamizar varias veces)
  • 2 tazas de azúcar
  • Aceite líquido, aproximadamente 1/2 taza
  • Harina para pan seco: 2 cucharadas
  • Una pequeña caja de vainilla
  • 1 cucharada de bicarbonato de sodio
  • Una pizca de sal (muy poca)
  • nueces picadas o semillas de sésamo, para decorar (si se desea)
  • Mezcla de yemas de huevo y azafrán infusionado, para el relleno.
  • 1 taza de leche

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