Galendo, biscuits de Ciamis au résidu d'huile de coco

Ingrédients

• 100 g de galendo (résidu de fabrication d'huile de coco)
• 6 blancs d'œufs
• 100 g de farine
• 100 g de sucre
• 100 g de margarine
• 1/4 de c. à café de sel
• Un peu d'eau

Préchauffez le four à 170 °C.

Battez au batteur les blancs d'œufs avec le sucre, la margarine et le sel.

Ajoutez la farine petit à petit en mélangeant.

Incorporez le galendo et, si nécessaire, un peu d'eau, jusqu'à obtenir une pâte lisse et facile à façonner.

Garnissez des petits moules ou façonnez des biscuits sur une plaque.

Faites cuire environ 20 minutes, puis laissez refroidir avant de servir.