Galendo: un manjar de Ciamis

Preparación

1. Prepare todos los ingredientes. ≈ 3 min
2. Prepare un recipiente, luego añade las claras de huevo, el azúcar y la mantequilla. ≈ 3 min
3. Mezcle todos los ingredientes hasta obtener una consistencia homogénea. ≈ 4 min
4. Añada la harina gradualmente, mezclando constantemente hasta que esté bien incorporada. ≈ 3 min
5. Mientras mezclas, añade también el aceite de coco. ≈ 4 min
6. Mezcle hasta obtener una masa suave y fácil de manejar. ≈ 4 min
7. Vierta la masa en los moldes y, a continuación, moldeándola según sus preferencias. ≈ 10 min
8. Hornea la masa en el horno durante aproximadamente 20 minutos, hasta que esté dorada. ⏱ 20 min
9. Una vez cocidos, retíralos y escúrrelos. ≈ 2 min
10. Las galindas están listas para ser servidas. ≈ 2 min