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“加伦多”是一种典型的西爪哇省西卡米斯地区的甜点。这种甜点主要由椰子油提取的淀粉制成。“加伦多”这个名字本身就来源于苏ндан语,其中“gale”的意思是“残余”,而“ndo”的意思是“食物”。这道菜的味道香甜可口,被认为是印度尼西亚非物质文化遗产的一部分。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 总计50 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$5.24 S$0.66 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$2.38
- S$1.59
- S$0.14
- S$0.24
- S$0.89
5 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。
做法
- 准备好所有食材。 ≈ 3 分钟
- 首先准备一个容器,然后加入蛋白、糖和黄油。 ≈ 3 分钟
- 将所有材料混合在一起,直到形成均匀的混合物。 ≈ 4 分钟
- 逐渐加入面粉,每次加入后都要充分搅拌,直到面粉完全混合均匀。 ≈ 3 分钟
- 在搅拌的同时,也加入椰子油。 ≈ 4 分钟
- 搅拌至面团变得光滑且易于操作。 ≈ 4 分钟
- 将面团倒入模具中,然后根据您的喜好进行塑形。 ≈ 10 分钟
- 将面团放入烤箱,以大约20分钟的温度烘烤,直到面团变熟。
- 煮熟后,取出并沥干水分。 ≈ 2 分钟
- 这些鱼类已经准备好食用。 ≈ 2 分钟
账单
加兰多:西玛斯的一道美味佳肴
- 100 克椰子壳S$2.38
- 6 个鸡蛋,只取蛋清S$1.59
- 100 克面粉S$0.14
- 100 克糖S$0.24
- 100 克植物黄油S$0.89
总计S$5.24
即人均 S$0.66
参考价格,因商店而异。
厨具
- 接收器、鞭、用于制作蛋糕的模具
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