Galendo: pyszny przysmak z Ciamis
Galendo to tradycyjne danie indonezyjskie, przygotowywane z mąki z orzechów kokosowych, a konkretnie z mąki z orzechów włoskich i kokosa. Jest to słodki i…
Galendo to tradycyjne danie z Ciamis, w prowincji Jawie Zachodniej. Jest to deser przygotowywany z mąki pozyskanej z oleju kokosowego z orzechów włoskich. Samo słowo „galendo” pochodzi z języka sunda, gdzie „gale” oznacza „pozostałość”, a „ndo” – „jedzenie”. Danie to ma słodki i smaczny smak, a uznawane jest za część dziedzictwa kulturowego Indonezji.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania20 min
- Razem50 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniacztery
- Szacowany koszt15,38 zł 1,92 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
Składniki
- 10,96 zł
- 2,86 zł
- 0,22 zł
- 0,50 zł
- 0,84 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 4 z 5 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Przygotuj wszystkie składniki. ≈ 3 min
- Przygotuj naczynie, a następnie dodaj białka, cukier i masło. ≈ 3 min
- Wymieszaj wszystkie składniki razem, aż uzyskasz jednolitą konsystencję. ≈ 4 min
- Stopniowo dodawaj mąkę, cały czas mieszając, aż do momentu, gdy będzie dobrze połączona z pozostałymi składnikami. ≈ 3 min
- Podczas mieszania, dodaj również olej kokosowy. ≈ 4 min
- Wymieszaj, aż masa stanie się gładka i łatwa do formowania. ≈ 4 min
- Wlej ciasto do foremek, a następnie uformuj je według własnych preferencji. ≈ 10 min
- Pieczcie ciasto w piekarniku przez około 20 minut, aż będzie gotowe.
- Po ugotowaniu, wyjmijcie je i odcedźcie. ≈ 2 min
- Te danie są gotowe do podania. ≈ 2 min
Rachunek
Galendo: pyszny przysmak z Ciamis
- 100 g pozostałości z orzechów kokosowych10,96 zł
- 6 jaj, użyć tylko białek2,86 zł
- 100 g mąki0,22 zł
- 100 gram cukru0,50 zł
- 100 g margaryny0,84 zł
Razem15,38 zł
czyli 1,92 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- odbiornik, pędzel, dekoracja do ciast
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.