Filets de poisson au four, bière et moutarde

Ingrédients

• 4 filets de poisson
• 4 c. à soupe de farine
• 1 c. à café de sel
• 1/4 c. à café de poivre
• 2 c. à café de beurre
• 180 ml de bière
• 1 1/2 c. à café de sauce Worcestershire
• 1/2 c. à café de moutarde en poudre

Roulez les filets de poisson dans la farine, le sel et le poivre.

Faites fondre le beurre dans un plat à four.

Disposez les filets de poisson dessus.

Mélangez la bière, la sauce Worcestershire et la moutarde, puis versez sur le poisson.

Enfournez à 190 °C.

Faites cuire environ 35 minutes, en arrosant de temps en temps avec la sauce, puis sortez du four.