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Escargots feuilletés à la cannelle

Escargots feuilletés à la cannelle

Pâtisserie

Des biscuits israéliens express : pâte feuilletée abaissée, roulée dans le sucre et la cannelle, enroulée en escargots ou en lunettes, coupée en tranches et dorée au four.

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Recette de יוני2023, Rotemliss, ארז סגל, adaptée par Recette de cuisine · · mis à jour le

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Ces biscuits croustillants à la cannelle sont parfaits pour un petit-déjeuner ou un goûter. Ils sont faciles à faire et se conservent bien.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation15 min
  • Temps de cuisson25 min
  • Total40 min
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Calories106 kcal/pers.
  • Mode de cuissonfour
  • Coût estimé2,76 € 0,23 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
  • Végétarien
  • Végan

Ingrédients

12 personnes
  • 0,01 €
  • 1,99 €
  • 0,04 €
  • 0,69 €
  • 0,03 €

Préparation

  1. Farinez le plan de travail et abaissez la pâte au rouleau jusqu'à doubler sa surface. ≈ 4 min
  2. Parsemez de sucre et de cannelle et repassez le rouleau pour les faire pénétrer. ≈ 2 min
  3. Roulez la pâte serré pour obtenir des escargots, ou roulez-la par les deux bords vers le centre pour obtenir des lunettes. ≈ 10 min
  4. Coupez en tranches de 2 cm et posez-les, bien espacées, sur une plaque huilée. ≈ 8 min
  5. Faites cuire environ 25 minutes au four préchauffé à 180 °C, jusqu'à ce qu'ils dorent.

L'addition

Escargots feuilletés à la cannelle

  • 1 c. à soupe de farine0,01 €
  • 1 feuille de pâte feuilletée (15 cm de large)1,99 €
  • 4 c. à soupe de sucre0,04 €
  • 1 c. à soupe de cannelle0,69 €
  • 1 c. à soupe d'huile pour la plaque0,03 €

Total2,76 €

soit 0,23 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

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Valeurs nutritionnelles par portion

Calories106 kcal
Lipides5 g
dont saturés2,8 g
Glucides13,5 g
dont sucres5,6 g
Fibres0,6 g
Protéines1,2 g
Sel0,32 g

Avant de commencer

Ingrédients

  • 1 c. à soupe de farine
  • 1 feuille de pâte feuilletée (15 cm de large)
  • 4 c. à soupe de sucre
  • 1 c. à soupe de cannelle
  • 1 c. à soupe d'huile pour la plaque

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