Emplods

Préparation

1. Épluchez et lavez les singkongs, puis râpez-les ou mixez-les. ≈ 8 min
2. Squeeze le râpe ou le mixage pour éliminer toute l'eau. ≈ 3 min
3. Ajoutez du sel et du bouillon de volaille au mélange de singkong à sec. ⏱ ≈ 10 min
4. Incorporez également 4 à 5 c. à soupe de farine de tapioca pour que l'adhésion soit suffisante sans qu'il ne se brise. ≈ 4 min
5. Mélangez le mélange de singkong avec le sel, le bouillon de volaille et la farine de tapioca jusqu'à ce qu'il soit homogène. ⏱ ≈ 10 min
6. Formez des boules de l'adonate emplod de la taille d'une bille. ≈ 10 min
7. Recouvrez chaque boule d'adonate de farine de tapioca pour éviter qu'elle ne colle à la poêle lors de la cuisson. ⏱ ≈ 7 min
8. Faites cuire les emplods dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés. ⏱ ≈ 8 min