Einstellung

Zubereitung

1. Schälen und waschen Sie die Singkongs, und dann entweder reiben oder pürieren Sie sie. ≈ 8 Min.
2. Drücken, reiben oder mischen, um das gesamte Wasser zu entfernen. ≈ 3 Min.
3. Fügen Sie Salz und Hühnerbrühe zum trockenen Singkong-Gemisch hinzu. ⏱ ≈ 10 Min.
4. Fügen Sie auch 4 bis 5 Esslöffel Tapiokamehl hinzu, damit die Masse ausreichend zusammenhält, ohne zu zerfallen. ≈ 4 Min.
5. Mischen Sie die Singkong-Mischung mit Salz, Hühnerbrühe und Tapioka-Mehl, bis eine homogene Masse entsteht. ⏱ ≈ 10 Min.
6. Formen Sie kleine, feste Kugeln aus Adonate, die etwa so groß sind wie eine Murmel. ≈ 10 Min.
7. Bedecken Sie jede Kugel mit Tapiokamehl, um zu verhindern, dass sie beim Kochen an der Pfanne kleben. ⏱ ≈ 7 Min.
8. Erhitze die Ölfarbe und brate die Pilze darin, bis sie goldbraun sind. ⏱ ≈ 8 Min.