Empanadas aux légumes

Préparation

1. Préchauffez le four à une température élevée, avec la fonction de chauffage supérieure et inférieure activée. ⏱ ≈ 10 min
2. Chauffez une poêle avec un peu d'huile d'olive. ⏱ ≈ 7 min
3. Coupez les légumes en petits morceaux et les ajoutons à la poêle. ⏱ ≈ 7 min
4. Laissez cuire, et lorsque les légumes sont tendres, nous ajoutons les épices, le sel et nous mélangeons. ⏱ ≈ 10 min
5. Ajoutez le concentré de tomates naturel, les tomates concassées et mélangeons. ≈ 3 min
6. Laissez reposer quelques minutes supplémentaires pour que tous les ingrédients se mélangent bien. ⏱ ≈ 20 min
7. Ensuite, nous ajoutons le thon. ≈ 3 min
8. Nous remplissons les empanadas : nous déposons le mélange au centre de la pâte et, à l'aide d'un pinceau, nous badigeonnons les bords de lait, nous plions, nous refermons bien et, à l'aide d'une fourchette, nous scellons les bords et nous les badigeonnons de lait. ≈ 3 min
9. Nous les mettons au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées et prêtes à être consommées. ⏱ ≈ 35 min
10. Nous pouvons les faire frire, mais personnellement, je préfère les cuire au four. ⏱ ≈ 35 min
11. Les ingrédients sont : poivron, huile d'olive, oignon, sucre, amidon de maïs et sel, ainsi que les principaux : tomates, thon et œufs durs. ≈ 3 min
12. Pour la pâte, nous pouvons utiliser des biscuits déjà prêts. ≈ 3 min