Empanadas rellenas de verduras

Preparación

1. Precaliente el horno a una temperatura alta, utilizando la función de calor superior e inferior. ⏱ ≈ 10 min
2. Calentar una sartén con un poco de aceite de oliva. ⏱ ≈ 7 min
3. Corten las verduras en trozos pequeños y añádelas a la sartén. ⏱ ≈ 7 min
4. Cocine los vegetales hasta que estén tiernos, y luego añade las especias, la sal y mezcla bien. ⏱ ≈ 10 min
5. Añade la pasta de tomate natural, las tomates trituradas y mezcla bien. ≈ 3 min
6. Deje reposar unos minutos más para que todos los ingredientes se mezclen bien. ⏱ ≈ 20 min
7. Luego, añadimos el atún. ≈ 3 min
8. Rellenamos las empanadas: depositamos la mezcla en el centro de la masa y, con un pincel, untamos los bordes con leche, doblamos, cerramos bien y, con un tenedor, sellamos los bordes y los untamos con leche. ≈ 3 min
9. Las horneamos hasta que estén doradas y listas para comer. ⏱ ≈ 35 min
10. Podemos freírlos, pero personalmente, prefiero cocinarlos al horno. ⏱ ≈ 35 min
11. Los ingredientes son: pimiento, aceite de oliva, cebolla, azúcar, almidón de maíz y sal, además de los principales: tomate, atún y huevo duro. ≈ 3 min
12. Para la masa, podemos utilizar galletas ya preparadas. ≈ 3 min