Gemüsemuffins

Zubereitung

1. Heizen Sie den Ofen auf eine hohe Temperatur vor, wobei sowohl die obere als auch die untere Heizfunktion aktiviert sind. ⏱ ≈ 10 Min.
2. Erhitzen Sie eine Pfanne mit etwas Olivenöl. ⏱ ≈ 7 Min.
3. Schneiden Sie die Gemüse in kleine Stücke und geben Sie es in die Pfanne. ⏱ ≈ 7 Min.
4. Lassen Sie die Gemüsesorten garen, und sobald sie weich sind, geben Sie die Gewürze, Salz und vermischen alles gut. ⏱ ≈ 10 Min.
5. Fügen Sie die natürliche Tomatenmark, die zerdrückten Tomaten und mischen Sie alles gut durch. ≈ 3 Min.
6. Lassen Sie die Mischung einige Minuten länger stehen, damit sich alle Zutaten gut vermischen. ⏱ ≈ 20 Min.
7. Danach geben wir den Thun hinzu. ≈ 3 Min.
8. Wir füllen die Empanadas: Wir geben die Mischung in die Mitte des Teigs und verwenden einen Pinsel, um die Ränder mit Milch zu bestreichen. Dann falten wir sie zusammen, verschließen sie gut und verwenden eine Gabel, um die Ränder zu verschließen und mit Milch zu bestreichen. ≈ 3 Min.
9. Wir geben sie in den Ofen, bis sie goldbraun sind und zum Verzehr bereit sind. ⏱ ≈ 35 Min.
10. Wir können sie für Sie backen, aber persönlich bevorzuge ich es, sie im Ofen zu backen. ⏱ ≈ 35 Min.
11. Die Zutaten sind: Paprika, Olivenöl, Zwiebel, Zucker, Maisstärke und Salz, sowie die Hauptzutaten: Tomate, Thunfisch und hartgekochtes Ei. ≈ 3 Min.
12. Für den Teig können wir fertige Kekse verwenden. ≈ 3 Min.