Cuisses de poulet au four sur lit de riz

Ingrédients

• 4 cuisses de poulet
• 1 tasse de riz
• 2 pommes de terre
• Carottes, en quantité à votre convenance
• 1 oignon
• 4 à 6 gousses d'ail
• Eau, en quantité à ajuster

Rincez le riz et étalez-le au fond du plat à four.

Pelez l'oignon et coupez-le en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur. Disposez-les sur le riz.

Posez le poulet sur le riz, en le nettoyant si nécessaire.

Pelez les pommes de terre et les carottes. Coupez les pommes de terre en bâtonnets d'environ 2 cm d'épaisseur et les carottes en deux. Glissez les bâtonnets entre les cuisses de poulet.

Ajoutez les gousses d'ail, pelées ou non.