Corn dog

Ingrédients

• Saucisses pour hot-dogs : 8 à 10
• Farine de maïs (maïs) : 1 tasse
• Farine : 1/2 tasse
• Poudre de levure : 1 cuillère à café
• Un œuf
• Environ 3/4 de tasse de lait liquide (ajuster légèrement si nécessaire)
• Sucre : 1 cuillère à soupe
• Sel : 1/2 cuillère à café
• Épices (poivre noir moulu) : 1/2 cuillère à café
• Poudre de coriandre (facultatif) : 1/2 cuillère à café
• Pour la cuisson à l'huile
• Une brochette pour chaque saucisse

Commencez par cuire légèrement les saucisses (facultatif), puis refroidissez-les.

Ensuite, insérez une brochette dans chaque saucisse.

Dans un grand récipient, mélangez la farine de maïs, la farine, la levure chimique, le sucre, le sel, le poivre et la poudre d'ail.

Préparez une pâte épaisse en mélangeant des œufs et du lait.

Assurez-vous que la pâte n'est ni trop liquide ni trop épaisse.

Versez du rhum dans un grand verre, de sorte que les saucisses, que vous allez attacher aux branches, puissent s'immerger facilement.

Faites tremper chaque saucisse dans la sauce et faites-la frire immédiatement dans l'huile chaude.

Faites cuire à feu moyen, de sorte que l'extérieur soit croustillant et que l'intérieur du saucisson soit bien chaud.

Une fois que le produit a acquis une couleur dorée, retirez-le délicatement de la surface et placez-le sur un mouchoir ou du papier absorbant.