Hot dog con salchicha de maíz

Ingredientes

• Salchichas para hot dogs: 8 a 10
• Harina de maíz (maíz): 1 taza
• Harina: 1/2 taza
• Polvo de levadura: 1 cucharadita
• Un huevo
• Alrededor de 1/4 de taza de leche líquida (ajustar ligeramente si es necesario)
• Azúcar: 1 cucharadita
• Sal: 1/2 cucharadita
• Especias (pimienta negra molida): 1/2 cucharadita
• Polvo de cilantro (opcional): 1/2 cucharadita
• Para cocinar con aceite
• Un palillo para cada salchicha.

Primero, cocine ligeramente la salchicha (opcional), y luego déjala enfriar.

Luego, introduce un palillo en cada salchicha.

En un recipiente grande, mezcle la harina de maíz, la harina, el agente leudante, el azúcar, la sal, la pimienta y el polvo de ajo.

Prepara una masa espesa mezclando huevos y leche.

Asegúrese de que la masa no esté ni demasiado líquida ni demasiado espesa.

Vierta ron en un vaso grande, de manera que los salchichas, que van a atar a las ramas, puedan sumergirse fácilmente.

Remojar cada salchicha en la salsa y freír inmediatamente en el aceite caliente.

Cocine a fuego medio, de manera que la parte exterior quede crujiente y el interior del salchichón esté bien caliente.

Una vez que el producto haya adquirido un color dorado, retíralo con cuidado de la superficie y colócalo sobre un paño o papel absorbente.