Confit d'oignons

Préparation

1. Faites chauffer de l'huile et y faire revenir les oignons hachés. ⏱ ≈ 10 min
2. Ajoutez les épices une fois qu'elles commencent à libérer leur parfum. ≈ 3 min
3. Ajoutez ensuite l'ail, le piment et le curry. ≈ 3 min
4. Laissez mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres. ⏱ ≈ 40 min
5. Ajoutez du sel et de la poudre de chili, puis mélangez bien. ≈ 4 min
6. Ajoutez du vinaigre et laisser mijoter encore quelques minutes. ⏱ ≈ 40 min
7. Une fois prêt, verser dans des bocaux et recouvrir légèrement d'huile avant de conserver. ≈ 3 min