Zwiebeln, eingelegt

Zubereitung

1. Erhitzen Sie Öl und braten Sie die gehackten Zwiebel darin an. ⏱ ≈ 10 Min.
2. Fügen Sie die Gewürze hinzu, sobald sie ihren Duft freisetzen beginnen. ≈ 3 Min.
3. Fügen Sie dann Knoblauch, Chili und Curry hinzu. ≈ 3 Min.
4. Lassen Sie die Gemüsesorten, bis sie weich sind, garen. ⏱ ≈ 40 Min.
5. Fügen Sie Salz und Chilipulver hinzu und mischen Sie alles gut durch. ≈ 4 Min.
6. Fügen Sie Essig hinzu und lassen Sie die Mischung noch einige Minuten köcheln. ⏱ ≈ 40 Min.
7. Sobald die Sauce fertig ist, in Gläser füllen und leicht mit Ölfarbe bedecken, bevor man sie aufbewahrt. ≈ 3 Min.