Compote de cerises en bocaux au sucre
Cerises dénoyautées, rangées en bocaux couche par couche avec du sucre qui tire leur jus, puis pasteurisées. Une conserve estivale facile à réaliser.
Une conserve estivale de cerises, préparée couche par couche avec du sucre.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation30 min
- Temps de cuisson—
- Repos1 h
- Total1 h 30
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Calories422 kcal/pers.
- Mode de cuissonMacération puis pasteurisation
- Coût estimé9,91 € 1,65 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
- Végétarien
- Végan
- Sans gluten
Ingrédients
personnes
- 9,56 €
- 0,35 €
Préparation
- Lavez les cerises, dénoyautez-les et rangez-les dans des bocaux. ≈ 8 min
- Saupoudrez chaque couche de sucre, puis laissez les fruits reposer le temps qu'ils libèrent leur jus.
- Ajoutez un peu d'eau si nécessaire, puis pasteurisez les bocaux. ≈ 3 min
L'addition
Compote de cerises en bocaux au sucre
- 1 kg de cerises9,56 €
- 500 g de sucre0,35 €
Total9,91 €
soit 1,65 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Calories | 422 kcal |
|---|---|
| Lipides | 0 g |
| dont saturés | 0 g |
| Glucides | 104,8 g |
| dont sucres | 99,8 g |
| Fibres | 2,7 g |
| Protéines | 1,4 g |
| Sel | 0 g |
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