Char siu, porc laqué cantonais
Le porc laqué cantonais version simple : poitrine de porc attendrie, enrobée de sauce char siu, de sucre et de poivre, puis grillée au barbecue jusqu'à ce qu'elle caramélise.
Découvrez cette recette de porc grillé asiatique, aussi connue sous le nom de char sui. Elle est parfaite pour un barbecue en famille.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation5 min
- Temps de cuisson30 min
- Repos1 h
- Total1 h 35
- DifficultéFacile
- CoûtMoyen
- Mode de cuissongrill
- Coût estimé20,84 € 2,61 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
- Pauvre en lactose
Ingrédients
personnes
- 20,69 €
- 0,05 €
- 0,10 €
Préparation
- Saupoudrez la viande d'attendrisseur, puis enrobez-la de sauce char siu, de sucre et de poivre ; laissez mariner au moins 1 heure.
- Faites-la griller au barbecue jusqu'à ce qu'elle soit cuite et caramélisée, puis coupez en tranches.
L'addition
Char siu, porc laqué cantonais
- 1,8 à 2 kg de poitrine de porc (sam chan bak)20,69 €
- 5 c. à soupe de sucre0,05 €
- Poivre0,10 €
Total20,84 €
soit 2,61 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
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