Cake chocolat, banane et noix

Ingrédients

• 245 g de farine
• 30 g de cacao noir en poudre
• 200 g de sucre
• 1/4 c. à café de bicarbonate de soude
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de vanille en poudre
• 3 bananes écrasées
• 2 œufs battus
• 120 g de beurre fondu et refroidi
• 55 g de noix hachées
• 85 g de chocolat blanc (ou noir) haché

Beurrez le fond d'un moule à cake et préchauffez le four à 180 °C.

Dans un grand saladier, mélangez à la cuillère la farine, le sucre, le cacao, le bicarbonate, le sel et la vanille.

Dans un autre récipient, mélangez les bananes écrasées, les œufs et le beurre fondu.

Versez le mélange aux bananes sur le mélange sec et remuez : la pâte ne doit être ni trop épaisse ni trop liquide.

Ajoutez les noix et le chocolat, puis mélangez.

Versez la pâte dans le moule beurré et faites cuire 55 à 60 minutes.

Laissez refroidir avant de démouler. Selon votre goût, saupoudrez de sucre glace ou nappez d'un glaçage au chocolat.