Schokoladenkuchen mit Banane und Nüssen

Zutaten

• 245 g Mehl
• 30 g Kakaopulver, dunkel
• 200 g Zucker
• 1/4 Teelöffel Natron
• Eine Prise Salz
• Eine Prise Vanillepulver
• 3 zerdrückte Bananen
• 2 Eier, geschlagen
• 120 g geschmolzenes und abgekühltes Butter
• 55 g gemahlene Nüsse
• 85 g weiße Schokolade (oder dunkle Schokolade), gehackt

Fetten Sie den Boden einer Kuchenform ein und heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor.

In einer großen Schüssel vermischen Sie mit einem Löffel das Mehl, den Zucker, das Kakao, die Backpulver, das Salz und das Vanilleextrakt.

In einer anderen Schüssel: Bananenmus, Eier und geschmolzenes Butter vermischen.

Gießen Sie die Bananenmischung unter das trockene Mehl und verrühren Sie alles gut, bis eine Konsistenz entsteht, die weder zu dick noch zu flüssig ist.

Fügen Sie die Nüsse und das Schokolade hinzu und vermischen Sie alles gut.

Gießen Sie den Teig in eine gefettete Form und backen Sie ihn für 55 bis 60 Minuten.

Lassen Sie die Masse vor dem Ausformen abkühlen. Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen oder mit einer Schokoladenglasur überziehen.