Brownies au chocolat au lait, façon Batman

Préparation

1. Cassez le chocolat en petits morceaux et placez-les dans un saladier en métal. ≈ 3 min
2. Tamisez la farine avec la levure. ≈ 2 min
3. Battez les œufs avec le sel dans un saladier. ≈ 4 min
4. Recouvrez une plaque de papier cuisson. ≈ 3 min
5. Préchauffez le four en chaleur tournante traditionnelle (haut et bas). ⏱ ≈ 10 min
6. Portez de l'eau à ébullition dans une casserole pour préparer un bain-marie. ⏱ ≈ 10 min
7. Placez le saladier de chocolat et le beurre au-dessus du bain-marie frémissant, puis faites fondre en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et bien lié au beurre. ⏱ ≈ 7 min
8. Incorporez les œufs au mélange chocolaté, peu à peu. ≈ 4 min
9. Ajoutez ensuite le sucre et mélangez bien. ≈ 4 min
10. Pour finir, incorporez le mélange de farine et de levure, puis fouettez jusqu'à obtenir une pâte lisse et légèrement fluide. ≈ 4 min
11. Versez la pâte sur le papier cuisson et étalez-la régulièrement. ≈ 3 min
12. Enfournez au milieu du four pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que les brownies soient cuits. Vérifiez avec un pique en bois. ⏱ 30 min
13. Sortez la plaque et laissez refroidir 10 minutes. ⏱ 10 min
14. Découpez en carrés d'environ 5 cm et laissez-les refroidir complètement sur une grille. ⏱ ≈ 20 min
15. Servez les Batman brownies nature ou avec un accompagnement au choix. ≈ 2 min