Brownies au cacao et au chocolat noir

Ingrédients

• 400 g de sucre
• 60 g de cacao en poudre
• 1 c. à soupe d'extrait de vanille
• 250 g de margarine molle
• 4 œufs
• 150 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 100 g de chocolat noir en petits morceaux
• Noix ou autres chocolats (facultatif)

Préchauffez le four à 180 °C. Dans un saladier, mélangez le sucre et le cacao, ajoutez la vanille et la margarine et mélangez jusqu'à ce que ce soit lisse.

Ajoutez les œufs et mélangez de nouveau jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Incorporez la farine et la levure, puis les morceaux de chocolat et, si vous le souhaitez, des noix ou d'autres chocolats.

Versez dans un plat graissé et faites cuire 20 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent planté au centre ressorte presque sec, sans l'être tout à fait.

Laissez refroidir avant de couper en carrés.