Boulettes de lentilles

Préparation

1. Faites bouillir de l'eau dans une casserole et ajoutez les lentilles et la pomme de terre. ⏱ ≈ 10 min

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2. Laissez mijoter pendant 10 minutes. ⏱ 10 min

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3. Pendant ce temps, hachez finement l'oignon dans un grand bol, suffisamment grand pour contenir tous les ingrédients. ≈ 8 min

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4. Ajoutez le jus d'ail dans le bol et mélangez avec le sambal oelek. ≈ 4 min

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5. Une fois les lentilles cuites, égouttez-les et la pomme de terre, puis ajoutez les lentilles à l'oignon. ≈ 2 min
6. Rincez la pomme de terre à l'eau froide pour pouvoir la râper grossièrement et l'ajouter aux autres ingrédients. ≈ 8 min
7. Mélangez le tout pour qu'il refroidisse légèrement, puis ajoutez l'œuf battu et mélangez. ⏱ ≈ 20 min
8. Salez, poivrez et ajoutez autant de chapelure que nécessaire pour obtenir une consistance ferme. ≈ 2 min
9. Formez des galettes avec la préparation, d'environ 1 cm d'épaisseur et d'un diamètre de 5 cm, et faites-les cuire à feu moyen dans une poêle. ⏱ ≈ 7 min