Recette de cuisineRecettes maison · Hainaut
Favoris
Boules de Mozart

Boules de Mozart

Desserts

Découvrez ces délicieuses boules de Mozart, combinant pâte d'amandes, nougat et chocolat.

Agrandir la photo

Recette de Anne-Sophie Ofrim, Wkee4ager, Sauer202 (Wikibooks), adaptée par Recette de cuisine · · mis à jour le

↓ Aller à la recette

Les « Mozartkuler » sont des bonbons ronds, généralement fabriqués à partir de pâte d'amandes et de nougat.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation30 min
  • Temps de cuisson10 min
  • Repos20 min
  • Total1 h
  • DifficultéFacile
  • Mode de cuissonmélange, trempe

Ingrédients

30 personnes
  • 3,46 €
  • 3,11 €
  • 2,82 €

Préparation

  1. Mélangez le sucre glace, la poudre d'amandes et le sirop. ≈ 4 min
  2. Étalez la pâte entre deux feuilles de film plastique et divisez-la en 30 portions égales. ≈ 4 min
  3. Coupez le nougat en 30 morceaux et façonnez-les en boules. ≈ 10 min
  4. Enveloppez ensuite les boules de nougat dans la masse. ≈ 10 min
  5. Faites fondre le chocolat dans un bain-marie et trempez les boules en les maintenant, par exemple, dans un cure-dent.
  6. Laissez les boules refroidir sur du papier sulfurisé.
  7. Conservez au frais.

Ustensiles

Liens affiliés

Avant de commencer

Ingrédients

  • 200 g de chocolat noir
  • 250 g de nougat moelleux
  • 250 g de pâte d'amandes
  • 300 ml de miel
  • 2 c. à soupe de sirop blanc (40 g)

L'écran reste allumé tant que le mode cuisine est ouvert.
🎬 Une vidéo de cette recette ? Proposez un lien YouTube

Vous avez filmé cette recette, ou vous connaissez une vidéo qui la montre ? Axelle la regarde avant de l'ajouter à la page.

Rien n'est publié avant validation.

✏️ Une erreur, une idée pour cette recette ? Proposer une correction

Vos avis (0)

Notez cette recette Soyez la première personne à la noter !

Votre note