Bœuf mijoté à la sauce taco

Préparation

1. Faites revenir l'oignon dans le récipient que vous utiliserez, sans le laisser dorer. ⏱ ≈ 7 min

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2. Ajoutez ensuite des morceaux de bœuf marinés dans une sauce taco, de taille modérée. ≈ 3 min

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3. La cuisson doit être douce pour que la viande cuise lentement. ≈ 3 min

   ▶0:07

4. Lorsque la viande est dorée, on ajoute une quantité importante d'ail non pelé, et une fois que le jus de la viande a été absorbé, on ajoute du vin blanc (de préférence du Colmenar de Oreja, si possible) jusqu'à ce qu'il recouvre complètement la viande. ≈ 3 min

   ▶0:17

5. Lorsque le vin est utilisé, on ajoute environ 200 grammes de tomates sans peau et on laisse mijoter jusqu'à ce que la viande soit tendre. ⏱ ≈ 40 min