Rindfleisch in Taco-Soße

Zubereitung

1. Stellen Sie die Zwiebel wieder in den Behälter, den Sie verwenden werden, aber lassen Sie sie nicht verfärben. ⏱ ≈ 7 Min.
2. Fügen Sie dann moderate Stücke von mariniertem Rindfleisch in einer Taco-Soße hinzu. ≈ 3 Min.
3. Die Garzeit sollte langsam sein, damit das Fleisch langsam gart. ≈ 3 Min.
4. Sobald das Fleisch gebräunt ist, wird eine beträchtliche Menge ungeschälter Knoblauch hinzugefügt. Nachdem der Saft aus dem Fleisch absorbiert wurde, wird Weißwein (vorzugsweise Colmenar de Oreja, falls verfügbar) hinzugefügt, bis er das Fleisch vollständig bedeckt. ≈ 3 Min.
5. Wenn Wein verwendet wird, werden etwa 200 Gramm Tomaten ohne Schale hinzugefügt, und die Mischung wird gekocht, bis das Fleisch zart ist. ⏱ ≈ 40 Min.