Bananes sautées au ghee, aux cajous et aux raisins

Ingrédients

• 3 bananes plantain, en petits morceaux
• 10 raisins secs
• 10 noix de cajou
• 2 c. à café d'huile de coco
• 2 c. à café de ghee
• sucre, selon le goût

Dans une poêle chaude, faites chauffer l'huile et le ghee, puis faites dorer les raisins secs et les cajous. Réservez-les.

Dans la même huile, faites revenir les morceaux de banane jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Transférez les bananes dans un plat, puis ajoutez les cajous, les raisins et le sucre, et mélangez.