Artichauts épicés au paprika et au citron
Des artichauts entiers cuits à l'eau avec du jus de citron, du paprika, du sel et du poivre. Une entrée simple à servir chaude, cuite à l'autocuiseur.
Ces artichauts entiers sont cuits dans une eau parfumée au citron, au paprika et au poivre. Ils se dégustent chauds, en effeuillant les feuilles une à une.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation15 min
- Temps de cuisson2 h
- Total2 h 15
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Mode de cuissonébullition
- Coût estimé0,73 € 0,18 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
- Végétarien
- Végan
- Sans gluten
Ingrédients
personnes
- 0,13 €
- 0,54 €
- 0,01 €
- 0,05 €
Préparation
- Lavez les artichauts et coupez les tiges. ≈ 8 min
- Placez-les dans une marmite et couvrez d'eau. ≈ 3 min
- Portez à ébullition à feu vif, à couvert.
- Ajoutez le jus de citron, le paprika, le sel et le poivre. ≈ 3 min
- Laissez cuire à feu doux environ 1 heure à l'autocuiseur ou 2 heures dans une marmite classique.
- Égouttez et servez chaud. ≈ 2 min
L'addition
Artichauts épicés au paprika et au citron
- Le jus de 1 citron et demi0,13 €
- 3 c. à café de paprika0,54 €
- 1 c. à café de sel0,01 €
- 1/2 c. à café de poivre0,05 €
Total0,73 €
soit 0,18 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
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