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这些完整的洋蓟，在柠檬、甜椒和黑胡椒的香气中煮熟。它们最好趁热食用，逐片剥开。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间2 小时
- 总计2 小时 15 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式沸腾
- 预估成本S$1.73 S$0.43 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 纯素
- 无麸质
食材
人
- S$0.60
- S$0.78
- S$0.02
- S$0.33
4 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 清洗洋蓟，并切掉茎。 ≈ 8 分钟
- 将它们放入一个大锅中，然后用水覆盖。 ≈ 3 分钟
- 用大火加热，盖上锅盖。
- 加入柠檬汁、辣椒粉、盐和胡椒。 ≈ 3 分钟
- 在压力锅中用小火慢炖约1小时，或在普通锅中用中火慢炖约2小时。
- 沥干水分后，趁热食用。 ≈ 2 分钟
账单
用甜椒粉和柠檬调味的洋蓟
- 半个柠檬的汁S$0.60
- 3 茶匙的辣椒粉S$0.78
- 1 茶匙咖啡店用的盐S$0.02
- 1/2 茶匙咖啡豆研磨S$0.33
总计S$1.73
即人均 S$0.43
参考价格，因商店而异。
厨具
- 大锅或压力锅
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