Recette de cuisineRecettes maison · Hainaut
Favoris
Anchois croustillants au piment

Anchois croustillants au piment

Apéritif

De petits anchois enrobés d'une pâte sucrée-salée à l'œuf, à la fécule et au piment oiseau, frits à la poêle jusqu'à devenir croustillants. A grignoter.

Agrandir la photo

Recette de Yivan000, Urbano, adaptée par Recette de cuisine ·

↓ Aller à la recette

De petits anchois croustillants, enrobés d'une pâte sucrée et pimentée, parfaits à grignoter.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation15 min
  • Temps de cuisson10 min
  • Total25 min
  • DifficultéFacile
  • Mode de cuissonFriture

Ingrédients

4 personnes
  • 0,20 €
  • 0,14 €
  • 0,02 €
  • 0,22 €
  • 0,11 €

Préparation

  1. Dans un saladier, battez l'œuf avec la cassonade, le sel et les piments. ≈ 4 min
  2. Ajoutez la fécule de maïs. ≈ 3 min
  3. Incorporez les dilis. ≈ 4 min
  4. Mélangez jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés. ≈ 4 min
  5. Faites chauffer l'huile dans une poêle.
  6. Faites frire les dilis par petites portions, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés.

Ustensiles

Liens affiliés

Avant de commencer

Ingrédients

  • 1 œuf
  • 50 g de cassonade
  • 2 c. à café de sel
  • 4 à 5 piments oiseau (labuyo), hachés
  • 65 g de fécule de maïs
  • 250 g de dilis (petits anchois)
  • 60 ml d'huile

L'écran reste allumé tant que le mode cuisine est ouvert.
🎬 Une vidéo de cette recette ? Proposez un lien YouTube

Vous avez filmé cette recette, ou vous connaissez une vidéo qui la montre ? Axelle la regarde avant de l'ajouter à la page.

Rien n'est publié avant validation.

✏️ Une erreur, une idée pour cette recette ? Proposer une correction

Vos avis (0)

Notez cette recette Soyez la première personne à la noter !

Votre note