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Agneau sauté au laurier

Agneau sauté au laurier

Plats

Cuisinez un agneau sauté aux saveurs de la cuisine méditerranéenne avec du laurier, des oignons et des tomates.

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Recette de Atoj, Rotlimena (Wikibooks), adaptée par Recette de cuisine ·

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Découvrez une recette d'agneau sauté qui mêle subtilement les herbes et les légumes pour un plat savoureux et facile à réaliser.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation10 min
  • Temps de cuisson30 min
  • Repos4 h
  • Total4 h 40
  • DifficultéFacile
  • CoûtMoyen
  • Mode de cuissonpoêle
  • Coût estimé13,02 € 3,26 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.

Ingrédients

4 personnes
  • 0,26 €
  • 1,52 €
  • 0,08 €
  • 0,13 €

Préparation

  • 9,00 €
  • 0,13 €
  • 1,77 €
  • 0,13 €

Préparation

  1. Coupez le cabrito en morceaux et mélangez-les avec les épices. ≈ 8 min
  2. Laissez mariner pendant une nuit.
  3. Ajoutez l'oignon, le tomate et les autres épices, et faites cuire en ajoutant de l'eau progressivement.
  4. Servez chaud. ≈ 2 min

L'addition

Agneau sauté au laurier

  • 2 oignons0,26 €
  • 5 tomates mûres1,52 €
  • Huile0,08 €
  • Jus de 2 citrons0,13 €
  • Retirez la peau nerveuse de la patte du agneau, qui est responsable de son mauvais odeur9,00 €
  • En outre, dans un bol, mélangez les oignons hachés, le sel, le poivre, le laurier émincé et le jus de citron0,13 €
  • Le lendemain, faites chauffer de l'huile dans une casserole, ajoutez les morceaux de chèvre et faites-les revenir légèrement, sans les faire dorer1,77 €
  • Ajoutez l'oignon, le tomate et les autres épices, et faites cuire en ajoutant de l'eau progressivement. Servez chaud0,13 €

Total13,02 €

soit 3,26 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 1 agneau nouveau --
  • 5 feuilles de laurier
  • 2 oignons
  • 5 tomates mûres
  • Sel et poivre au goût
  • Huile
  • Jus de 2 citrons
  • Retirez la peau nerveuse de la patte du agneau, qui est responsable de son mauvais odeur
  • En outre, dans un bol, mélangez les oignons hachés, le sel, le poivre, le laurier émincé et le jus de citron
  • Coupez le cabrito en morceaux et mélangez-les avec les épices. Laissez mariner pendant une nuit
  • Le lendemain, faites chauffer de l'huile dans une casserole, ajoutez les morceaux de chèvre et faites-les revenir légèrement, sans les faire dorer
  • Ajoutez l'oignon, le tomate et les autres épices, et faites cuire en ajoutant de l'eau progressivement. Servez chaud

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