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Lamm, gebraten mit Lorbeer

Lamm, gebraten mit Lorbeer

Hauptgerichte

Bereiten Sie ein gebratenes Lamm mit mediterranen Aromen zu, unter Verwendung von Lorbeer, Zwiebeln und Tomaten.

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Rezept von Atoj, Rotlimena (Wikibooks), bearbeitet von Recette de cuisine ·

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Entdecken Sie ein Rezept für gebratenes Lamm, das Kräuter und Gemüse auf subtile Weise kombiniert, um ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Gericht zu erhalten.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit10 Min.
  • Kochzeit30 Min.
  • Ruhezeit4 Std.
  • Gesamt4 Std. 40 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenMittel
  • GarmethodeHerd
  • Geschätzte Kosten14,25 € 3,56 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Zutaten

4 Personen
  • 0,64 €
  • 1,94 €
  • 0,16 €
  • 0,10 €

Vorbereitung

  • 9,00 €
  • 0,10 €
  • 1,99 €
  • 0,32 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 7 von 8 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Schneiden Sie das Kaninchen in Stücke und vermischen Sie es mit den Gewürzen. ≈ 8 Min.
  2. Lassen Sie es über Nacht marinieren.
  3. Fügen Sie Zwiebel, Tomate und die anderen Gewürze hinzu und kochen Sie alles unter Rühren, wobei Sie nach und nach Wasser hinzufügen.
  4. Servieren Sie warm. ≈ 2 Min.

Die Rechnung

Lamm, gebraten mit Lorbeer

  • 2 Zwiebeln0,64 €
  • 5 Tomaten, Maulbeere1,94 €
  • Ölfarbe0,16 €
  • Saft von 2 Zitronen0,10 €
  • Entfernen Sie die Nervenhaut am Bein des Schafes, da diese für den unangenehmen Geruch verantwortlich ist.9,00 €
  • Zusätzlich, in einer Schüssel, vermischen Sie die gehackten Zwiebeln, Salz, Pfeffer, den fein gehackten Lorbeer und Zitronensaft.0,10 €
  • Am nächsten Tag, erhitzen Sie Öl in einer Pfanne. Geben Sie die Schafsstücke hinzu und braten Sie sie leicht an, ohne dass sie zu dunkel werden.1,99 €
  • Fügen Sie Zwiebel, Tomate und die anderen Gewürze hinzu und kochen Sie alles unter Rühren, wobei Sie nach und nach Wasser hinzufügen. Servieren Sie warm.0,32 €

Gesamt14,25 €

das sind 3,56 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Küchenutensilien

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 1 neues Lamm --
  • 5 Zweige Lorbeer
  • 2 Zwiebeln
  • 5 Tomaten, Maulbeere
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Ölfarbe
  • Saft von 2 Zitronen
  • Entfernen Sie die Nervenhaut am Bein des Schafes, da diese für den unangenehmen Geruch verantwortlich ist.
  • Zusätzlich, in einer Schüssel, vermischen Sie die gehackten Zwiebeln, Salz, Pfeffer, den fein gehackten Lorbeer und Zitronensaft.
  • Schneiden Sie das Kaninchen in Stücke und vermischen Sie es mit den Gewürzen. Lassen Sie es über Nacht marinieren.
  • Am nächsten Tag, erhitzen Sie Öl in einer Pfanne. Geben Sie die Schafsstücke hinzu und braten Sie sie leicht an, ohne dass sie zu dunkel werden.
  • Fügen Sie Zwiebel, Tomate und die anderen Gewürze hinzu und kochen Sie alles unter Rühren, wobei Sie nach und nach Wasser hinzufügen. Servieren Sie warm.

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