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Cordero salteado con laurel

Cordero salteado con laurel

Platos fuertes

Cocine un cordero salteado con los sabores de la cocina mediterránea, utilizando laurel, cebolla y tomate.

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Receta de Atoj, Rotlimena (Wikibooks), adaptada por Recette de cuisine ·

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Descubra una receta de cordero salteado que combina sutilmente hierbas y verduras para crear un plato sabroso y fácil de preparar.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación10 min
  • Tiempo de cocción30 min
  • Reposo4 h
  • Total4 h 40 min
  • DificultadFácil
  • CostoMedio
  • Método de cocciónolla
  • Costo estimado12,84 € 3,21 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.

Ingredientes

4 personas
  • 0,20 €
  • 1,42 €
  • 0,07 €
  • 0,14 €

Preparación

  • 9,00 €
  • 0,14 €
  • 1,77 €
  • 0,10 €

Precios de supermercados de España para 6 de 8 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.

Preparación

  1. Corte el cabrito en trozos y mézclelos con las especias. ≈ 8 min
  2. Deje marinar durante una noche.
  3. Añade la cebolla, el tomate y las otras especias, y cocina añadiendo agua gradualmente.
  4. Servir caliente. ≈ 2 min

La cuenta

Cordero salteado con laurel

  • 2 cebollas0,20 €
  • 5 tomates maduros1,42 €
  • aceite0,07 €
  • Jugo de 2 limones0,14 €
  • Retirar la piel nerviosa de la pata del cordero, ya que es la que causa su mal olor.9,00 €
  • Además, en un bol, mezcle la cebolla picada, la sal, la pimienta, el laurel picado y el zumo de limón.0,14 €
  • Al día siguiente, calentar aceite en una sartén, añadir los trozos de cabra y cocinar ligeramente, sin dorarlos.1,77 €
  • Añada la cebolla, el tomate y las otras especias, y cocine añadiendo agua gradualmente. Sirva caliente.0,10 €

Total12,84 €

es decir, 3,21 € por persona

Precio orientativo, varía según la tienda.

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Antes de empezar

Ingredientes

  • 1 cordero nuevo --
  • 5 hojas de laurel
  • 2 cebollas
  • 5 tomates maduros
  • Sal y pimienta al gusto
  • aceite
  • Jugo de 2 limones
  • Retirar la piel nerviosa de la pata del cordero, ya que es la que causa su mal olor.
  • Además, en un bol, mezcle la cebolla picada, la sal, la pimienta, el laurel picado y el zumo de limón.
  • Corte el cabrito en trozos y mézclelos con las especias. Déjelo marinar durante una noche.
  • Al día siguiente, calentar aceite en una sartén, añadir los trozos de cabra y cocinar ligeramente, sin dorarlos.
  • Añada la cebolla, el tomate y las otras especias, y cocine añadiendo agua gradualmente. Sirva caliente.

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