Średni wynik* 98/100
Dania główne
Bagoong z krabów, popularny produkt kuchni filipińskiej.
Filipiński sos z drobnych krewetek, smażonych z czosnkiem, cebulą i pomidorami, z dodatkiem odrobiny cukru, według preferencji.
Wszystkie przepisy
Wszystkie domowe przepisy Axelle: przystawki, dania główne, desery, wypieki… krok po kroku, ze zdjęciami.
Kuchnie świata
- Przepisy belgijskie1665
- Przepisy włoskie268
- Przepisy indyjskie184
- Przepisy francuskie147
- Przepisy amerykańskie138
- Przepisy hiszpańskie134
- Przepisy niemieckie117
- Przepisy skandynawskie111
- Przepisy wietnamskie100
- Przepisy azjatyckie81
- Przepisy polskie75
- Przepisy tureckie73
- Przepisy węgierskie56
- Przepisy tajskie50
- Przepisy holenderskie47
- Przepisy chińskie42
- Przepisy tex-mex i meksykańskie41
- Przepisy angielskie29
- Przepisy północnoafrykańskie26
- Przepisy japońskie26
- Przepisy greckie23
- Przepisy afrykańskie20
- Przepisy śródziemnomorskie18
- Przepisy szwajcarskie17
- Przepisy rosyjskie12
- Przepisy koreańskie10
- Przepisy portugalskie7
- Przepisy libańskie7
- Przepisy karaibskie i kreolskie6
Według urządzenia i sposobu gotowania
- Przepisy z piekarnika1502
- Przepisy z patelni1090
- Przepisy z blendera479
- Przepisy z garnka żeliwnego322
- Przepisy smażone w głębokim tłuszczu250
- Przepisy bez gotowania109
- Przepisy na parze104
- Przepisy z woka81
- Przepisy z grilla41
- Przepisy z mikrofalówki26
- Przepisy z planchy15
- Przepisy z wolnowaru6
W sezonie na październik:
- Wszystkie przepisy sezonowe
- Pomidor 11
- Papryka 4
- Por 3
- Jabłko 2
- Ogórek 2
- Seler naciowy 2
- Brukselka 1
- Burak ćwikłowy 1
- Cukinia 1
- Fasolka szparagowa 1
- Kalafior 1
- Kapusta czerwona 1
- Rzepa 1
- Sałata 1
4961 przepisów
Średni wynik* 98/100
Średni wynik* 65/100
Desery
Domowy jogurt naturalny, delikatny i kwaśny.
Domowy jogurt naturalny, przygotowany z 1 litra gotowanego mleka i 2 łyżek jogurtu z poprzedniego dnia. Wymaga 8-12 godzin fermentacji w ciepłym miejscu.
Średni wynik* 100/100
Dania główne
Domowy majonez z pomarańczy
Majoneza z pomarańczy, przygotowana w kilka sekund za pomocą blendera ręcznego, z jednym jajkiem, dwoma łyżkami oleju i filtrowanym sokiem pomarańczowym. …
Średni wynik* 93/100
Przystawki
Zupa z zielonych fasoli w serbskim stylu
Serbska zupa z zielonych fasoli z cebulą, czosnkiem i papryką, połączona z ubitym jajkiem, kajmakiem i odrobiną octu winnego.
Średni wynik* 88/100
Przystawki
Serbska zupa z szparagów z sosem śmietanowym
Kremowa zupa serbska: szpinak i cebula, podsmażone, a następnie zmiksowane, gotowane w bulionie drobiowym i połączone z jajkami, mlekiem i śmietaną.
Średni wynik* 99/100
Przekąski
Chutney z zielonej papryki chili z miętą
Bardzo pikantny indyjski chutney z zielonej papryki chili, świeżej mięty, czosnku i cytryny, zmiksowany na gładką pastę w ciągu 5 minut. Idealny do podani…
Średni wynik* 91/100
Dania główne
Chutney z bakłażana z imbirem i kolendrą
Indyjski chutney z bakłażana, gotowanego i zmielonego z cebulą, pastą z tamarinda, papryką chili i świeżą kolendrą, idealnie podawane na ciepło z ulubiony…
Średni wynik* 97/100
Dania główne
Filet z dorsza, panierowany w jajku i smażony, z podsmażonym czosnkiem.
Osiem kawałków dorsza, obtaczanych w roztrzepanym jajku, a następnie smażonych z obu stron w oleju aromatyzowanym czosnkiem, aby uzyskać soczyste i złocis…
Średni wynik* 84/100
Desery
Żel z pomarańczy i cytryny
Lekki deser: sok pomarańczowy i z cytryny w formie żele, podawany z ciepłym syropem i żelatyną, w pojedynczych szklankach, i podawany bardzo świeży.
Średni wynik* 91/100
Przystawki
Zupa z białej rzodkiewki, marchewki i ziemniaków
Serbska zupa z białej rzodkiewki, marchewki i ziemniaków, podsmażana z masłem, a następnie zagęszczana mąką i gotowana przez pół godziny w dwóch litrach w…
Średni wynik* 72/100
Kuchnia wegetariańska
Topinambur z pieczarkami, tymiankiem i cytryną
Topinambury duszone w białym winie z liśćmi laurowymi, a następnie podawane z pieczonymi grzybami, czosnkiem, tymiankiem i plasterkami cytryny – najlepiej…
Średni wynik* 97/100
Desery
Chipsy z bananów Saba, karmelizowane w cukrze.
Cienkie plasterki banana saba, obtoczone w cukrze, a następnie smażone na gorącym oleju, aż staną się chrupiące – to popularne danie na Filipinach.