Topinambur z pieczarkami, tymiankiem i cytryną
Gotowane topinambury w białym winie i z gałką muszkatołową, a następnie podane z grzybami, czosnkiem, tymiankiem i plasterkami cytryny, najlepiej podawane…
Te topinambury najpierw gotuje się w białym winie z dodatkiem liścia laurowego i czosnku. Następnie do nich dodaje się grzyby, czosnek, tymianek i cienkie plasterki cytryny, aby zakończyć gotowanie. To aromatyczne danie wegetariańskie, które najlepiej podawać na ciepło.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania1 godz. 20 min
- Razem1 godz. 40 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniapodrabianie
- Szacowany koszt46,22 zł 7,70 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
- Wegetariańskie
- Bezglutenowe
Składniki
- 23,22 zł
- 0,60 zł
- 1,00 zł
- 0,80 zł
- 3,27 zł
- 11,97 zł
- 0,74 zł
- 1,80 zł
- 2,33 zł
- 0,09 zł
- 0,40 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 8 z 11 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Obierz topinambur i pokrój je na kawałki. ≈ 8 min
- W dużej, głębokiej patelni, rozgrzej masło i dwie łyżki oliwy. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez około 2 minuty.
- Dodaj topinambury, białe wino, imbir i wystarczającą ilość wody, aby je przykryć. Doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj na małym ogniu, aż topinambury będą miękkie, około godziny.
- W międzyczasie, pokrój cytrynę na cienkie plasterki. ≈ 8 min
- Dodaj do patelni grzyby, czosnek, tymianek, plasterki cytryny oraz trzy łyżki oliwy. Smaż przez kolejne 20 minut. Podawaj na ciepło.
Rachunek
Topinambur z pieczarkami, tymiankiem i cytryną
- 1 kg pietruszki23,22 zł
- 30 g masła0,60 zł
- 5 filiżanek kawy w kawiarni w Oliwie1,00 zł
- 1 szklanka posiekanego mięsa0,80 zł
- 250 ml białego wina (1 szklanka)3,27 zł
- 750 g świeżych grzybów11,97 zł
- 4 ząbki czosnku0,74 zł
- 1 mała cytryna1,80 zł
- 1,5 łyżki świeżego, posiekanego tymianku2,33 zł
- Sel0,09 zł
- pieprz0,40 zł
Razem46,22 zł
czyli 7,70 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- Duża, głęboka patelnia
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.