Średni wynik* 99/100
Przystawki
Sałatka z topinamburów, kapusty czerwonej i marchewki.
Słodko-ostry sałatka z korzenia topinambur, startej marchewki i czerwonej kapusty, z dodatkiem pietruszki, polana octem balsamicznym.
Wszystkie przepisy
Wszystkie domowe przepisy Axelle: przystawki, dania główne, desery, wypieki… krok po kroku, ze zdjęciami.
Kuchnie świata
- Przepisy belgijskie1665
- Przepisy włoskie268
- Przepisy indyjskie184
- Przepisy francuskie147
- Przepisy amerykańskie138
- Przepisy hiszpańskie134
- Przepisy niemieckie117
- Przepisy skandynawskie111
- Przepisy wietnamskie100
- Przepisy azjatyckie81
- Przepisy polskie75
- Przepisy tureckie73
- Przepisy węgierskie56
- Przepisy tajskie50
- Przepisy holenderskie47
- Przepisy chińskie42
- Przepisy tex-mex i meksykańskie41
- Przepisy angielskie29
- Przepisy północnoafrykańskie26
- Przepisy japońskie26
- Przepisy greckie23
- Przepisy afrykańskie20
- Przepisy śródziemnomorskie18
- Przepisy szwajcarskie17
- Przepisy rosyjskie12
- Przepisy koreańskie10
- Przepisy portugalskie7
- Przepisy libańskie7
- Przepisy karaibskie i kreolskie6
Według urządzenia i sposobu gotowania
- Przepisy z piekarnika1502
- Przepisy z patelni1090
- Przepisy z blendera479
- Przepisy z garnka żeliwnego322
- Przepisy smażone w głębokim tłuszczu250
- Przepisy bez gotowania109
- Przepisy na parze104
- Przepisy z woka81
- Przepisy z grilla41
- Przepisy z mikrofalówki26
- Przepisy z planchy15
- Przepisy z wolnowaru6
W sezonie na październik:
- Wszystkie przepisy sezonowe
- Pomidor 11
- Papryka 4
- Por 3
- Jabłko 2
- Ogórek 2
- Seler naciowy 2
- Brukselka 1
- Burak ćwikłowy 1
- Cukinia 1
- Fasolka szparagowa 1
- Kalafior 1
- Kapusta czerwona 1
- Rzepa 1
- Sałata 1
4961 przepisów
Średni wynik* 99/100
Średni wynik* 86/100
Przystawki
Krem z cebuli baskijskiej, z oliwą z oliwek i białym winem.
Kremowy sos z porów, cebuli i ziemniaków, z dodatkiem czosnku i białego wina, podawany z grzanymi kroplami chleba lub smażonymi kawałkami szynki.
Średni wynik* 92/100
Przystawki
Zupa z liści rzepy z pikantnymi kiełbasami
Serbska zupa z ziemniaków, cebuli i warzyw, z dodatkiem liści rzepy i plasterków pikantnych kiełbas.
Średni wynik* 85/100
Dania główne
łosoś zawinięty w papier aluminiowy i pieczone jabłko ziemniaczane
Gotowane w folii filety łososia z cebulą, cytryną i świeżymi ziołami, podawane z jabłkiem ziemniaczanym w kolorze ziemi oraz odrobiną śmietany.
Średni wynik* 70/100
Dania główne
Francuska fondue, mięsa i sosy do zanurzania
Holenderska fondue mięsna: kawałki wołowiny, wieprzowiny, kurczaka i cielęciny zanurzone w gorącym oleju, do podania z trzema sosami do maczania.
Średni wynik* 75/100
Dania główne
Włoski koperek pieczony, kurczak, śmietana i pastis.
Gratin z włoskiego kopru i podsmażonego w masle kurczaka, polany śmietaną, z dodatkiem odrobiny pernod, a następnie posypany startym parmezanem, podawany …
Średni wynik* 80/100
Desery
dżem z owoców uvaia, brazylijski owoc
Brasylski dżem z owoców uvaia, o kwaśnym smaku i wyjątkowym aromacie, zmiksowany z wodą, przefiltrowany i ugotowany z cukrem kryształowym, aż do uzyskania…
Średni wynik* 77/100
Desery
Dżem z gruszek i guarany
Lekki i orzeźwiający deser: kawałki gruszek, upieczone z cytryną, włożone do żele z jabłkiem lub marakują i z dodatkiem dietycznego guarany.
Średni wynik* 65/100
Desery
Lody z awokado w torebkach, w eleganckim opakowaniu.
Kremowe lody brazylijskie na bazie awokado, zmiksowane z mlekiem, cukrem i śmietaną, udekorowane kawałkami awokado i zamrożone w porcjach.
Średni wynik* 90/100
Wypieki
Sockerka, puszysty ciasto szwedzkie (klasyczne lub wegetariańskie)
Szwedzki ciasto z cukrem, miękkie i aromatyczne, z wanilią lub zielonym kardamonem, pieczone przez 35 minut w piekarniku, z wersją wegańską bez jaj.
Średni wynik* 91/100
Przystawki
Skagenröra, szwedzkie danie z krewetek i koperkiem
Szwedzka pasty z krewetek, śmietany, majonezu i kopru, z dodatkiem jajka i cytryny, przeznaczonej do smarowania na pieczywie.
Średni wynik* 95/100
Dania główne
Jajecznica z serem ricotta i meksykańskimi przyprawami
Jajecznica bogata w białko, wymieszana z twarogiem i przyprawiona meksykańskimi przyprawami lub papryką chili, podawana na chlebie razowym.