Sockerka, puszysty ciasto szwedzkie (klasyczne lub wegetariańskie)
Szwedzki ciasto z cukrem, miękkie i aromatyczne, z wanilią lub zielonym kardamonem, pieczone przez 35 minut w piekarniku, z wersją wegańską bez jaj.
Sockerkaka to klasyczny szwedzki ciasto, proste i puszyste, z aromatem wanilii lub zielonego kardamonu. Poniżej znajduje się klasyczna wersja z masłem oraz wegańska wersja z nasion lnu.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania35 min
- Odpoczynek15 min
- Razem1 godz. 10 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniacztery
- Szacowany koszt7,09 zł 0,89 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
Składniki
osoby
Klasyczna wersja
- 0,95 zł
- 0,80 zł
- 0,33 zł
- 1,00 zł
- 0,24 zł
- 0,22 zł
- 0,36 zł
Wersja wegetariańska
- 0,41 zł
- 0,80 zł
- 0,33 zł
- 0,42 zł
- 0,65 zł
- 0,22 zł
- 0,36 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 13 z 14 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
Klasyczna wersja
- Rozgrzej piekarnik do 175 °C, natłuść formę i posyp ją bułką tartą.
- Rozpuść masło podczas przygotowywania.
- Ubij jajka z cukrem, aż powstanie puszysty krem, najlepiej za pomocą miksera ręcznego. ≈ 4 min
- Przesiejcie mąkę, drożdże i cukier waniliowy lub zieloną kardamon. ≈ 2 min
- Wlej mleko do rozpuszczonego masła. ≈ 3 min
- Delikatnie wlej gorącą ciecz do masy jaj i wymieszaj delikatnie. ≈ 4 min
- Wlej ciasto do formy i piecz przez 35 minut. Pozostaw do ostygnięcia przed wyjęciem z formy.
Wersja wegetariańska
- Wymieszaj wywar z lnu (razem z śmietaną) i cukrem, aż do uzyskania bardzo puszystej masy, najlepiej za pomocą miksera. Przesiej mąkę, drożdże i cukier (biały lub waniliowy/zielony kardamon), a następnie delikatnie dodaj rozpuszczoną margarynę i mleko (może być letne). Delikatnie wymieszaj, aż uzyskasz ciasto. Przełóż do natłuszczonej i posypanej mąką formy, piecz w nagrzanym do 175 °C piekarniku przez 35 minut, a następnie wyjmij ciasto po lekkim wystudzeniu.
Rachunek
Sockerka, puszysty ciasto szwedzkie (klasyczne lub wegetariańskie)
- 2 jajka0,95 zł
- 160 g cukru0,80 zł
- 2 łyżki cukru waniliowego lub kardamonu zielonego, zmielonego0,33 zł
- 50 g masła, roztopionego1,00 zł
- 100 ml mleka0,24 zł
- 2 łyżki proszku do pieczenia w kawiarni0,22 zł
- 165 g mąki pszennej0,36 zł
- 2 łyżki naparu z nasion lnu (dodatkowo 1 łyżka kremu sojowego lub owsianego)0,41 zł
- 160 g cukru0,80 zł
- 2 łyżki cukru waniliowego lub kardamonu zielonego, zmielonego0,33 zł
- 50 g margaryny roślinnej, rozpuszczonej0,42 zł
- 100 ml mleka owsianego lub sojowego0,65 zł
- 2 łyżki proszku do pieczenia w kawiarni0,22 zł
- 165 g mąki pszennej0,36 zł
Razem7,09 zł
czyli 0,89 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- formy, mikser ręczny, sitko
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.