Rolowana torta czekoladowa
Klasyczny świąteczny tort: cienka warstwa ciasta, zwinięta w rulon i polana kremem czekoladowym, gotowy w 40 minut, idealny na koniec roku.
Bułka to tradycyjne danie z Francji, spożywane na koniec roku, składające się z ciasta i kremu, często z dodatkiem czekolady. Ciasto, rozłożone cienko, jest pokryte kremem, a następnie zwinięte, tak aby końce przypominały pnie drzewa. W tym przypadku, krem to lekka ganache czekoladowa.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania10 min
- Razem40 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaCztery
- Szacowany koszt21,10 zł 3,52 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
- 11,35 zł
- 6,18 zł
- 1,90 zł
- 0,65 zł
- 0,22 zł
- 0,80 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 6 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Rozbijcie czekoladę na kawałki i roztopcie ją w rondelku lub w mikrofalówce, bez dodawania wody. ≈ 3 min
- Ubij krem w mikserze ręcznym i delikatnie wymieszaj z czekoladą. ≈ 4 min
- Zarezerwuj na później. ≈ 3 min
- Rozgrzej piekarnik do 165 °C.
- Oddziel żółtka od białek w oddzielnych naczyniach. ≈ 2 min
- Ubij białka na sztywno za pomocą ręcznego miksera. ≈ 4 min
- W dużej misce wymieszaj żółtka z cukrem szpatułką, aż uzyskasz gładką masę, która spływa z łyżki. ≈ 4 min
- Stopniowo dodawaj mąkę. ≈ 4 min
- Dodaj kawałki śnieżnej bieli, nie rozbijając ich, obtaczając je w mące, aby nasiąknęły i zmiękły.
- Zakończ, dodając wcześniej zmiękczone masło. ≈ 3 min
- Posmaruj formę lub przykryj ją papierem do pieczenia, a następnie wlej ciasto. ≈ 3 min
- Ciasto powinno mieć grubość około 3-4 milimetrów. ≈ 3 min
- Umieść w piekarniku i piecz przez 7-10 minut, aż ciasto będzie upieczone i lekko złote (podnieś jeden z rogów nożem, aby sprawdzić).
- W międzyczasie, zwilżcie szmatkę z bawełny, odciśnijcie ją i połóżcie na stole. ≈ 4 min
- Posypcie go odrobiną cukru pudru. ≈ 2 min
- Połóżcie na niej upieczone ciasto i szybko rozprowadźcie większość kremu czekoladowego. ≈ 4 min
- Rozwałkuj ciasto i owiń je ściereczką. ≈ 10 min
- Rozłóż ściereczkę na długiej powierzchni. ≈ 3 min
- Przykryj resztę kremu czekoladowego. ≈ 3 min
Rachunek
Rolowana torta czekoladowa
- 150 g gorzkiej czekolady w tabliczce11,35 zł
- 400 ml śmietanki6,18 zł
- 4 jajka1,90 zł
- 100 g cukru pudru0,65 zł
- 100 g mąki pszennej0,22 zł
- 40 g masła0,80 zł
Razem21,10 zł
czyli 3,52 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- ręczny mikser, blacha do pieczenia, ściereczka, szpatułka
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.