Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Suikercake, een zachte Zweedse taart (klassiek of vegan)

Suikercake, een zachte Zweedse taart (klassiek of vegan)

Gebak

De Zweedse taart, gemaakt met suiker, is zacht en heeft een vanille- of kardemomgeur. Hij bakt 35 minuten in de oven, en er is ook een veganistische versi…

Foto vergroten

Recept van ShineB~svwikibooks, Grotte, Mr Shark en 2 andere bijdragers (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

De suikercake is het typische Zweedse gebak, simpel en zacht, met een aroma van vanille of kardemom. Hier is de klassieke variant met boter en een veganistische variant met lijnzaad.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding20 min
  • Kooktijd35 min
  • Rusttijd15 min
  • Totaal1 u 10
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzevier
  • Geschatte kostprijs€ 2,26 € 0,28 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

8 personen

Standaardversie

  • € 0,40
  • € 0,16
  • € 0,05
  • € 0,38
  • € 0,13
  • € 0,06
  • € 0,16

Vegetarische versie

  • € 0,19
  • € 0,16
  • € 0,05
  • € 0,15
  • € 0,15
  • € 0,06
  • € 0,16

Prijzen in België.

Bereiding

Standaardversie

  1. Verwarm de oven voor op 175 °C, vet een bakvorm in en bestuif deze met paneermeel.
  2. Smelt de boter tijdens de volgende bereiding.
  3. Klop de eieren en de suiker tot een luchtig mengsel, bij voorkeur met een handmixer. ≈ 4 min
  4. Strooi er bloem, gist en vanillesuiker (of kardemom) over. ≈ 2 min
  5. Giet de melk in de gesmolten boter. ≈ 3 min
  6. Voeg de warme vloeistof langzaam toe aan het mengsel van eieren en roer voorzichtig. ≈ 4 min
  7. Giet het beslag in de vorm en bak het 35 minuten. Laat het even afkoelen voordat je het uit de vorm haalt.

Vegetarische versie

  1. Roer de lijnzaadextract (met de crème) en de suiker tot het mengsel heel luchtig is, bij voorkeur met een mixer. Zeef de bloem, het bakpoeder en de vanillesuiker of kardemom erdoor. Voeg de gesmolten boter en de melk (die eventueel warm kan zijn) toe, en meng zachtjes tot een beslag. Giet het beslag in een ingevette en bebloemde taartvorm, en bak het 35 minuten in een voorverwarmde oven op 175 °C. Haal de taart daarna uit de oven en laat hem iets afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt.

De rekening

Suikercake, een zachte Zweedse taart (klassiek of vegan)

  • 2 eieren€ 0,40
  • 160 gram suiker€ 0,16
  • 2 eetlepels vanillesuiker of gemalen kardemom€ 0,05
  • 50 gram gesmolten boter€ 0,38
  • 100 ml melk€ 0,13
  • 2 eetlepels bakpoeder€ 0,06
  • 165 gram bloem, tarwe€ 0,16
  • 2 eetlepels lijnzaadextract (plus 1 eetlepel sojamelk of havermelk)€ 0,19
  • 160 gram suiker€ 0,16
  • 2 eetlepels vanillesuiker of gemalen kardemom€ 0,05
  • 50 g plantaardige margarine, gesmolten€ 0,15
  • 100 ml havermelk of sojamelk€ 0,15
  • 2 eetlepels bakpoeder€ 0,06
  • 165 gram bloem, tarwe€ 0,16

Totaal€ 2,26

of € 0,28 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 2 eieren
  • 160 gram suiker
  • 2 eetlepels vanillesuiker of gemalen kardemom
  • 50 gram gesmolten boter
  • 100 ml melk
  • 2 eetlepels bakpoeder
  • 165 gram bloem, tarwe
  • 2 eetlepels lijnzaadextract (plus 1 eetlepel sojamelk of havermelk)
  • 160 gram suiker
  • 2 eetlepels vanillesuiker of gemalen kardemom
  • 50 g plantaardige margarine, gesmolten
  • 100 ml havermelk of sojamelk
  • 2 eetlepels bakpoeder
  • 165 gram bloem, tarwe

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling