Wszystkie domowe przepisy Axelle: przystawki, dania główne, desery, wypieki… krok po kroku, ze zdjęciami.
Kuchnie świata
Według urządzenia i sposobu gotowania
W sezonie na październik:
Średni wynik* 93/100Miękkie ciasteczka z płatków owsianych, z tarzanymi jabłkami i zmielonymi włoskimi orzechami, bez mąki, które można formować w kulki lub piec w formie do …
Średni wynik* 72/100Gęsty, aromatyczny ketchup przygotowany samodzielnie: dojrzałe pomidory, cebula, czosnek, ocet, cukier oraz papryka chili z Jamajki, wszystko razem gotowa…
Średni wynik* 87/100Delikatny i świeży pintxo baskijski: krewetki w majonezie z czosnkiem, podawane na małych kromkach chleba, udekorowane pietruszką.
Średni wynik* 88/100Marynowane w sosie sojowym i pieprzu kawałki wołowiny, podsmażane na dużym ogniu, a następnie wymieszane z warzywami: danie baskijskie o azjatyckim aromac…
Średni wynik* 95/100Małe przekąski baskijskie: małe, słodkie tartyki z masłem, wypełnione krewetkami „txangurro”, czyli lokalnym rodzajem krewetek, z dodatkiem pietruszki.
Średni wynik* 92/100Purée z grillowanej śliwy w stylu bengalskim: grillowana śliwka, zmielona z czosnkiem, cebulą, zieloną papryką chili, kolendrą i olejem musztardowym. Dla …
Średni wynik* 96/100Kruszone chipsy z Bali, wykonane z mąki z mangu, cukru i kmínu, rozpłaszczone na liście bananowca, pokrojone, a następnie smażone.
Średni wynik* 93/100Orzeźwiający i smaczny napój: mleko kokosowe z dodatkiem cukru, schłodzone, wymieszane z kawałkami dojrzałej mangi kuini, podawane ze lódkiem.
Średni wynik* 53/100Persejskie ciasteczka bez pieczenia, z mąki ryżowej, masła, kardamonu i szałcji, połączone z miodem i pięknie udekorowane pistacjową pudrą.
Średni wynik* 100/100Klasyczny sos musztardowy do warzyw, przygotowany z dobrze wymieszanych oleju i octu, gotowy w 5 minut i idealny do przyprawiania sałatki dla czterech osó…
Średni wynik* 100/100Świeża i zaskakująca sałatka z drobno posiekanego kopru, kwaśnych jabłek pokrojonych w drobną kostkę oraz suszonych winogron, z dodatkiem sosu na bazie oc…
Średni wynik* 87/100Prosty deser brazylijski: żelatyna rozpuszczona w ciepłym mleku, następnie dodane mleko skondensowane i mleko kokosowe, a następnie schłodzone w lodówce.