Średni wynik* 84/100
Wypieki
Ciasto do ciasteczek, prosta i lekka receptura
Lekka masa do ciastek, składająca się z żółtek, ubitych białek, cukru, roztopionego masła i mąki, idealna baza do wielu wypieków.
Przepisy francuskie
Przepisy francuskie: 140 łatwych przepisów wyjaśnionych krok po kroku, z czasem przygotowania, kosztem na osobę i wartościami odżywczymi. W menu: Ciasto do ciasteczek, prosta i lekka receptura, Zupa z czosnkiem i kapustą, zupa z regionu Périgord, Tourain, który został polany czosnkiem i podany z twardym chlebem., Cienkie naleśniki z mlekiem i mąką…
- 140przepisów
- 58 minśrednio
- 88łatwych w przygotowaniu
Kuchnie świata
- Przepisy belgijskie1976
- Przepisy włoskie263
- Przepisy indyjskie160
- Przepisy francuskie140
- Przepisy amerykańskie134
- Przepisy hiszpańskie130
- Przepisy azjatyckie108
- Przepisy niemieckie96
- Przepisy skandynawskie90
- Przepisy wietnamskie74
- Przepisy polskie69
- Przepisy tureckie62
- Przepisy węgierskie57
- Przepisy tex-mex i meksykańskie41
- Przepisy tajskie35
- Przepisy chińskie34
- Przepisy holenderskie33
- Przepisy angielskie28
- Przepisy północnoafrykańskie26
- Przepisy japońskie26
- Przepisy greckie24
- Przepisy afrykańskie20
- Przepisy śródziemnomorskie18
- Przepisy szwajcarskie13
- Przepisy rosyjskie11
- Przepisy koreańskie8
- Przepisy portugalskie6
- Przepisy libańskie6
- Przepisy karaibskie i kreolskie6
140 przepisów
Średni wynik* 84/100
Średni wynik* 96/100
Przystawki
Zupa z czosnkiem i kapustą, zupa z regionu Périgord
Tourin to zupa z czosnkiem z regionu Périgord: czosnek rozgnieciony z oliwą, połączony z mąką i jajkiem, zalany na kromki starych, twardych chlebów.
Średni wynik* 99/100
Przystawki
Tourain, który został polany czosnkiem i podany z twardym chlebem.
Zupa wiejska z czosnkiem, gotowana w tłuszczu z gęsi, z dodatkiem białka i żółtka, podawana na cienkich kromkach chleba pełnoziarnistego.
Średni wynik* 95/100
Desery
Cienkie naleśniki z mlekiem i mąką
Proste naleśniki: ciasto z mąki, jajka i mleka, które położy się na pół godziny, a następnie smażyć przez minutę z każdej strony, z dodatkiem Nutelli, jeś…
Średni wynik* 33/100
Dania główne
Kaczka w czerwonym winie, wersja z wędzoną boczkiem i pieczarkami
Kaczka duszona w czerwonym wino z regionu Burgund, z wędzoną pancettą, małymi kluskami i pieczarkami, polana koniakiem i przygotowana dzień wcześniej.
Średni wynik* 69/100
Przystawki
Wyraźny bulion z białek jaj.
Bardzo klarowny bulion, przygotowany poprzez oczyszczenie bulionu drobiowego, wołowego lub wieprzowego, przy użyciu białek jaj, z dodatkiem aromatu z wina…
Średni wynik* 69/100
Dania główne
Fundusz na hodowlę drobi i fundusz na hodowlę wołowiny
Dwa rodzaje bulionu: na bazie kości, cebuli, marchewki i selera, gotowane delikatnie w zimnej wodzie: bulion drobiowy – około 2 godziny, bulion wołowy – o…
Średni wynik* 33/100
Dania główne
Kaczka marynowana w winie przez noc.
Obfite danie z kurczaka w czerwonym winie: kurczak, który został usmażony z boczkiem i małą kapustą, a następnie marynowany w czerwonym winie z ziołami pr…
Średni wynik* 38/100
Przystawki
Czysty bulion wołowy lub drobiowy
Prosty bulion wołowy lub drobiowy, oczyszczony białkami jaj z dodatkiem cebuli, marchewki i selera, gotowany przez godzinę, daje klarowny i smaczny bulion.
Średni wynik* 89/100
Desery
Kompot z jabłek, brzoskwiń i fig
Trzy kompoty z całych owoców, gotowane w syropie: jabłko, brzoskwinia lub figa, delikatnie ugotowane, a następnie schłodzone w lodówce – idealne na elegan…
Średni wynik* 84/100
Dania główne
Francuska fondue z wołowiny
Kawałki wołowiny zanurzone w gorącym oleju aromatyzowanym tymiankiem i goździkami, które można podawać na stole wraz z różnorodnym wyborem sosów, do wybor…
Średni wynik* 97/100
Dania główne
Jajka z autrysi, usmażone z serem
Jajko z tuńczyka, delikatnie ugotowane na maśle, doprawione według własnych preferencji i polane roztopionym serem: oryginalny przepis, który można podzie…