Ciasto do ciasteczek, prosta i lekka receptura
Lekka masa do ciastek, składająca się z żółtek, ubitych białek, cukru, roztopionego masła i mąki, idealna baza do wielu wypieków.
Ciasto do ciasteczek, zwane również ciastem do „boudoirs”, jest lekkie i puszyste. Składa się z żółtek, ubitych białek, cukru, masła i mąki.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania10 min
- Razem30 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Kalorie197 kcal/os.
- Sposób przygotowaniacztery
- Szacowany koszt3,94 zł 0,49 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
- 1,90 zł
- 1,20 zł
- 0,62 zł
- 0,22 zł
Ceny z polskich supermarketów.
Przygotowanie
- Dokładnie odważ wszystkie składniki i przygotuj je. ≈ 2 min
- Rozbij jajka pojedynczo, oddzielając białka od żółtek. ≈ 3 min
- Ubij białka na sztywną pianę z dodatkiem soli. Gdy białka zaczną się ścinać, dodaj stopniowo 50 g cukru. ≈ 10 min
- Rozpuść masło w małej miseczce.
- W misce ubij pozostałą ilość cukru z wszystkimi żółtkami, aż uzyskasz puszysty krem. ≈ 4 min
- W międzyczasie, dodaj połowę mąki, a następnie roztopione masło do ciasta. ≈ 4 min
- Delikatnie wmieszaj pianę z białek. ≈ 4 min
- Na koniec dodaj pozostałą mąkę, mieszając delikatnie. ≈ 3 min
- Przygotuj ciasto na wypieki, aby mieć je gotowe do użycia. ≈ 3 min
- Upieczcie ciasto przez 8-10 minut w nagrzanym do 180 °C piekarniku.
Rachunek
Ciasto do ciasteczek, prosta i lekka receptura
- 4 jajka1,90 zł
- 60 g masła1,20 zł
- 125 g cukru0,62 zł
- 100 g mąki pszennej (rodzaj 405)0,22 zł
Razem3,94 zł
czyli 0,49 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- elektryczny szabas
- sałatka
- mała, okrągła formówka
Wartości odżywcze na porcja
| Kalorie | 197 kcal |
|---|---|
| Tłuszcz | 8,8 g |
| w tym nasycone | 5,2 g |
| Węglowodany | 24,6 g |
| w tym cukry | 15,8 g |
| Błonnik | 0,4 g |
| Białko | 4,5 g |
| Sól | 0,08 g |
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.