Średni wynik* 97/100
Dania główne
Kości z jagnięciny z pesto
Złote kawałki baraniny na grillu, polane sosem na bazie pesto, cytryny i tabasco.
Dania główne
Dania duszone, pieczenie, makarony i przepisy na co dzień.
2307 przepisów
Średni wynik* 97/100
Średni wynik* 71/100
Dania główne
Ślimak w sosie pomidorowym
Gotowany ślimak, a następnie duszony w sosie pomidorowym z chorizo i szynką, z dodatkiem odrobiny papryki chili.
Średni wynik* 72/100
Dania główne
Ślimaki w sosie mojete
Śledzie aragonskie gotowane z lauru, cebulą i pieprzem, a następnie podawane z sosem mojete na bazie czosnku, oliwy i jaj.
Średni wynik* 97/100
Dania główne
Kotlety wołowe z brzoszczami i serem kozim
Smażone kotlety wołowe, obtoczone w mące i następnie polane roztopionym masłem, polane według uznania sokiem z cytryny, koniakiem, rumem lub marsalą, poda…
Średni wynik* 64/100
Dania główne
Pieczona kość wieprzowa z chrupiącą skórką
Pieczona kawałek mięsa z owcze, obtoczony w marynacie z musztardy i ziołach, a następnie posypany chrupiącą, grillowaną bułką.
Średni wynik* 79/100
Dania główne
Zaproszenia
Algierski sos pikantny, z dodatkiem papryki chili, pomidorów i grillowanego czosnku, zmielony z kolendrą i pokruszoną, twardą tortillą (kisra).
Średni wynik* 72/100
Dania główne
Zembrocal
Ryż z warzywami i przyprawami (kukurydza, imbir, kardamon, goździki), gotowany na wolnym ogniu w dużym garnku.
Średni wynik* 60/100
Dania główne
Pomidory w sosie z krewetkami
Kąski z paluszków, posypane słodkimi pomidorkami oliwkowymi, pieczone przez trzy godziny, oraz smażone krewetki, doprawione trybulą.
Średni wynik* 30/100
Dania główne
Domowe, słone dorsze (bacalao)
Świeże, solone filety z dorsza, konserwowane w soli przez trzy dni, odsączone, ponownie posolone i zawieszone do suszenia, przechowywane w lodówce.
Średni wynik* 78/100
Dania główne
karczoch po brindzinesku
Karczochy wypełnione mąką, oliwką, kaparami i miętą, pieczone w papierze do pieczenia na plasterku ziemniaka.
Średni wynik* 46/100
Dania główne
Akpu
Fermentowana, jadalna mąka z mangu pochodząca z południowej części Nigery, gotowana w gładką, elastyczną masę, którą spożywa się z zupą.
Średni wynik* 86/100
Dania główne
Tarta z pomidorami i słodkim winem
Gorący placek z kruchego ciasta, udekorowany świeżymi pomidorami, plasterkami sera Saint-Nectaire i czarnymi oliwkami.