Ślimaki w sosie mojete
Śledzie aragonskie gotowane z lauru, cebulą i pieprzem, a następnie podawane z sosem mojete na bazie czosnku, oliwy i jaj.
Ludzie z Aragonii uwielbiają jeść ślimaki. Tutaj, gotują je w aromatycznym bulionie z lauru, cebuli i pieprzu, a następnie podają z sosem na bazie czosnku, oliwy i jaj.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania40 min
- Razem1 godz.
- TrudnośćŁatwe
- Sposób przygotowaniawrzenie
Składniki
osoby
- 442,41 zł
- 0,80 zł
- 2,40 zł
- 0,95 zł
- 0,75 zł
- 0,18 zł
Przygotowanie
- Po burzy, zbierz ślimaki i pozostaw je w specjalnej klatce na kilka tygodni, aby oczyścić je z ewentualnych resztek. ≈ 3 min
- Dokładnie umyj je i gotuj razem z liśćmi laurowymi, cebulą i pieprzem.
- Wlej je do zimnej wody: chłodna woda pomaga im się wydostać z skorupki. ≈ 3 min
- Gotuj, doprowadź do wrzenia, a sól dodaj dopiero wtedy, gdy woda zacznie wrzeć.
- Po ugotowaniu, odcedź ślimaki. ≈ 2 min
- Przygotuj mojete, mieszając olej, czosnek i jajka, a podawaj je z małymi ślimakami. ≈ 2 min
Przybory
- garn, naczynie do gotowania
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.